2018 Château Les Carmes Haut-Brion CADE Winery

2018 Château Les Carmes Haut-Brion CADE WineryDieses 6,4 Hektar groe Anwesen auf Top Terroir mit Haut Brion als Nachbar hat in den letzten Jahren enorme Qualittsschritte gemacht. Das von Patrice Pichet mit dem Winzer Stphande Derenoncourt zeitgenssisch renovierte Schloss gilt unter Insidern als eines der besten in Pessac Lognan. Der Les Carmes Haut Brion hat eine tiefe granatrote Farbe und verbreitet eine verfhrerische Palette pikanter Dfte schwarze Oliven, Wurstwaren und Sichuan Pfeffer ber

die Substanz und Röstaromen mitbringen

Weinbergsarbeit und Kellertechnik investiert hat

Das offizielle Factsheet finden Sie unter der Registerkarte: Anhang

ebenso eine Platte mit Luftgetrocknetem und gereiftem Comté oder Cantal

der Substanz hat

und genau das spürt man auch im Jahrgang 2017

etwa geschmorte Lammkeule

die Personen gehören

Der Wein ist großzügig und vollmundig mit tiefen Schichten von schwarzen Früchten

was 37 % der Ernte ausmacht

die Mineralien und Wärme liefern

sondern auch für einen sehr eigenständigen Ausdruck von Saint-Estèphe