Silvaner Alte Reben 2019 Antipasti

Silvaner Alte Reben 2019 AntipastiSo oft Carsten Saalwchters Silvaner gelobt werden, so berechtigt sind diese lobenden Worte. Man muss es immer wieder betonen: Dieser Wein ist absolut auergewhnlich, weil er so eigenstndig ist. Und um das zu erleben, sollte man Geduld mitbringen. Es ist ratsam, ihn nicht nur mehrere Stunden, sondern eher mehrere Tage vor dem Genuss atmen zu lassen, denn anfangs ist er sehr verschlossen und zeigt erst nach lngerem Warten all seine Facetten. Und wie so

Dies ist die Lieblingsrebsorte von Johannes Reibold und das wundert uns überhaupt nicht: Verlockende Apfel- und Birnen-Aromen

ist das hohe Wasserspeichervermögen des fränkischen Keuperbodens

ausschenken und aufbewahren von Wein benötigt

sorgen für einen angenehmen Grip

Wir haben noch einige

In der Flasche herrscht jetzt ein Vakuum

eingängige Muskatbouquet

Und wir können festhalten: Im Glas funktioniert das in der Tat fantastisch

Schenke eines der schönsten Lebensmittel der Welt

würzig-aromatischen Roten

etwaiges Verhängnis hin oder her

Dank vergleichsweise geringem Restzucker hat dieser Wein eine angenehm zurückhaltende Süße und eignet sich perfekt als Aperitif oder zu Fisch und Meeresfrüchten