Nikka Coffey Grain Whisky Villa Sparina

Nikka Coffey Grain Whisky Villa SparinaNikka Coffey Grain Whisky ist einer der spannendsten Grain Whiskys aus Japan und ein Paradebeispiel dafr, wie viel Charakter in dieser oft unterschtzten Kategorie stecken kann. Benannt nach der historischen Coffey Still, einer von Aeneas Coffey im 19. Jahrhundert entwickelten Sulendestille, verbindet er traditionelle Technik mit japanischer Przision. Mit 91 Punkten im Whisky & Rom Magasinet und 90 Punkten vom Wine Enthusiast geniet dieser Whisky lngst

Meeresfrüchten und Sushi

kann die würzigen und zedrigen Noten des 2009 ebenfalls schön aufnehmen

ohne die klare Frische zu überdecken

Prieure Lichine wird anschließend traditionell im Fass ausgebaut

Der Eindruck bleibt stets fokussiert und ausgewogen

Am Gaumen druckvoll und doch sehnig: saftige Steinfrucht trifft auf kühle Zitrusfrische

Die Gärung verlief mit natürlichen Hefen

feine Holzarbeit und eine salzig-kalkige Signatur aus

Die Trauben für diesen Riesling stammen aus den biodynamisch gepflegten Lagen in Oestrich und Winkel

Seine Herangehensweise zielt nicht auf Effekt

nördlichen Sektor von Chassagne-Montrachet und profitiert von einer Ost- bis Nordost-Exposition

Als klassische regionale Kombination passt er sehr gut zu Ziegenkäse aus dem Loire Valley