Ruinart Blanc de Blancs NV SummerCellar

Ruinart Blanc de Blancs NV SummerCellarChampagne Ruinart Blanc de Blancs Brut N. V. er en elegant og ikonisk non vintage champagne fra Ruinart, det ldste champagnehus i verden, grundlagt i 1729. Denne champagne er lavet udelukkende p Chardonnay druer, primrt fra Premier Cru vinmarker i Cte des Blancs og Montagne de Reims, som giver champagnen sin karakteristiske friskhed og finesse. Ruinart Blanc de Blancs har en strlende, gylden farve og byder p en aromatisk buket af friske citrusfrugter,

sorte krydderier og en mineralsk kompleksitet

som aldrig har været højere i nogen anden champagne i Veuve Clicquots historie

fjerkræ eller de fleste slags ost

der med 2004-årgangen - på 4 år gamle vinstokke - opnåede 96 point hos Robert Parker

hvor noter af tørrede mørke bær

Robert Parker (98 point):

mulberries

ledsaget af elegante noter af cedertræ

Vinificeringen sker med naturlig gæring i åbne trækar og minimal intervention

På den måde får hans vine en lidt lettere og mere elegant klang – meget i retning af Bourgogne

Denne vintage er skabt under optimale vejrforhold

der opvejer vinens tørre stil